Fredag 21. Juni
Kl 11.30 Avreise med Norwegian fra Oslo til Edinburgh. Ankomst kl 12.20
Før innsjekking på hotellet i sentrum av Edinburgh blir det guidet rundtur med norsk guide i Edinburgh. Velkomstmiddag på hotellet.
Lørdag 22. juni
Besøk på The Royal Highland Show
The Royal Highland Show er det skotske landbrukets viktigste møteplass og samler hvert år i juni mer enn 160 000 besøkende. Se www.royalhighlandshow.org De som ikke ønsker å besøke landbruksutstillingen kan bruke dagen på egenhånd i Edinburgh. Retur til hotellet og felles middag.
Søndag 23. juni
Frokost og utsjekking
Fra Edinburgh går ferden vestover. Første stopp er i Glengoyne hvor vi besøker det lokale destilleriet. Her produseres single malt whisky og vi får lære om de kraftige og komplekse smakene som her modnes på de fineste fatene. Deretter går ferden langs Loch Lomond, Storbritannias største innsjø, før vi fortsetter inn i Glencoe dalen, en av de mest spektakulære og vakreste dalene i Skottland, omgitt av ville og høye fjell. Sen ettermiddag stopper vi ved Glenfinnan viaduct, berømt fra Harry Potter filmene. Her får vi mulighetens se damptoget som går forbi, og fra Aonach Mor cable car station kan vi ta gondolen opp på fjellet for å nyte utsikten til Storbritannias høyeste fjell, Ben Nevis, 1455 moh. Overnatting i Fort William, en kjent turistdestinasjon vest i høylandet.
Mandag 24. juni
Frokost og utsjekking
Fra Fort William går turen nordover gjennom en vakker grønn dal i retning Inverness. Dagens første stopp er ved Loch Ness. Her blir vi med på båttur på denne verdensberømte innsjøen, som er kjent for spesielt en ting; det sagnomsuste monsteret Nessie. Det heter seg at det alltid har bodd et monster i denne innsjøen, noe som fører til at turister fra hele verden kommer til Loch Ness hvert år. Neste stopp er ved Urquhart castle, en av Skottlands største borgruiner. I kampene for uavhengighet mellom engelskmenn og skotter i middelalderen var kampene om denne borgen svært viktig. På ettermiddagen besøker vi et gårdsbruk som driver regenerativt med storfe av typen Shorthorn. De har en besetning på over 100 dyr som produserer kalver av svært god kvalitet. De har også en besetning på 50 Luing cattle som er idelle for beiting på lavkvalitetsgresset som finnes langs kysten her. Overnatting i Kingussie i utkanten av Cairngorms nasjonalpark. Middag i restauranten på hotellet.
Tirsdag 25. juni
Frokost og utsjekking.
I dag skal vi besøke en privateid eiendom i Straspay inne i nasjonalparken. Området rundt godset omfatter eldgamle skoger, jordbruksland, fiskerier og et dyrereservat. Jordbruksarealet er både naturlig beite og dyrkbart lavland. Godset driver med høylandsfe i tillegg til kronhjort. Hvert år høster de også 200 tonn maltbygg. Vi får omvisning på gården og i gårdsbutikken hvor de også har egne slaktere og selger kortreist mat. Deretter besøker vi Blair Castle, et av Skottlands flotteste med sitt omkringliggende parkanlegg. Så ankommer vi den lille byen Pitlochry hvor vi skal bo de to siste nettene.
Onsdag 26. juni
Frokost på hotellet
Dagen starter med et besøk hos en melkeprodusent med over 5000 mål landareal og 800 holstein kuer. Kuene melkes 3 ganger om dagen. Gården har ca 4000 dyrbar mark og resten er beiteområder. Omvisning og informasjon. Deretter får vi oppleve Stirling Auction Markt, Skottlands ledende livdyrauksjon. Onsdag er auksjonsdag og vi får oppleve stemningen og se på dyrene. Retur til hotellet i Perth. Avskjedsmiddag.
Torsdag 27. juni
Tidlig frokost og utsjekking før turen går til Edinburgh for hjemreise.
Kl 13.00 Avreise med Norwegian til Oslo, Gardermoen. Ankomst kl 15.45.
